Cuisine produits du terroir proche Versoix
Entrées
| Crispy chicken, mayonnaise « Cesar », sucrine au balsamique | 17.- |
| Oeuf en cuisson parfaite, émulsion de pomme grenailles, poélée de chanterelles |
17.- |
| Trilogie de tomates, mozzarella di bufala, vinaigrette au basilic et pignons de pains toastés | 15.- |
|
Sachimi de thon rouge laqué tériaki, salade de légumes croquants et pickles |
18.- |
Entrées
| Crispy chicken, mayonnaise « Cesar », sucrine au balsamique | 17.- |
| Oeuf en cuisson parfaite dans son émulsion de pommes grenailles, poélée de chanterelles |
17.- |
| Sachimi de thon rouge laqué tériaki, salade de légumes croquants et pickles | 18.- |
| Trilogie de tomates, mozzarella di bufala, vinaigrette au basilic et pignons de pains toastés | 15.- |
| Salade de jeunes pousses | 9.- |
Plats
| Filet de boeuf grillé (180grs), jus corsé, pomme darphin et asperges vertes | 45.- |
| Tournedos de lotte lardé basse température, beurre blanc safrané et brunoise de légumes | 42.- |
| Curry rouge Thaï et ses garnitures… Au choix: Poulet ou gambas (Végétarien: 32.-) | 38.- |
| Filet de loup à la plancha, vierge méditéranéenne, légumes glacés et riz au citron vert | 40.- |
A chaque service, le chef vous propose une suggestion viande en plus de la carte… |
Plats
| Filet de bœuf grillé (180grs), jus corsé, pommes darphin et pointes d’asperges vertes | 45.- |
| Tournedos de lotte lardé basse température, beurre blanc safrané et brunoise de légumes | 42.- |
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Curry rouge Thaï et ses garnitures… Au choix: Poulet et gambas: 38.- Végétarien: 32.- |
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| Filet de loup à la plancha, vierge méditéranéenne, légumes glacés et riz au citron vert | 40.- |
A chaque service, le chef vous propose une suggestion viande en plus de la carte… |
Desserts
| Fondant au chocolat du Café de l’Union et crème double de la Gruyère | 12.- |
| Cheesecake et ses fruits rouges | 12.- |
| Le fruit de l’Auberge | 14.- |
| Tomme de la Venoge poêlée | 9.- |
| Irish Coffee | 11.- |
Desserts
| Fondant au chocolat du Café de l’Union et crème double de la Gruyère | 12.- |
| Cheesecake et ses fruits rouges | 12.- |
| Le fruit de l’Auberge | 14.- |
| Tomme de la Venoge poêlée | 9.- |
| Irish Coffee | 11.- |
Desserts
| 12.- | |
| Cheesecake de Christopher et son coulis de fruits rouge | 12.- |
| La poire de l’Auberge | 14.- |
| La noix de coco de l’Auberge | 14.- |
| Assortiment de fromages | 12.- |
| Notre palette de sorbet et glaces maison. | 12.- |
| Nos glaces arrosées. | 11.- |
| irish coffee | 11.- |